ప్రజల జీవిత లయ వేగవంతం కావడంతో, సాంప్రదాయ టీ త్రాగే పద్ధతిలో పురోగతి-"కోల్డ్ బ్రూయింగ్ పద్ధతి" ప్రజాదరణ పొందింది, ముఖ్యంగా వేసవిలో, ఎక్కువ మంది ప్రజలు టీని తయారు చేయడానికి "కోల్డ్ బ్రూయింగ్ పద్ధతి"ని ఉపయోగిస్తారు, ఇది సౌకర్యవంతంగా మాత్రమే కాదు. కానీ రిఫ్రెష్ మరియు రిఫ్రెష్ కూడా.
కోల్డ్ బ్రూయింగ్ అంటే ఏమిటి?
కోల్డ్ బ్రూయింగ్ టీ, అంటే, చల్లటి నీటితో టీని తయారు చేయడం, ఇక్కడ చల్లటి నీరు మంచు నీటిని సూచించదు, కానీ చల్లని ఉడికించిన నీరు లేదా సాధారణ ఉష్ణోగ్రత మినరల్ వాటర్ను సూచిస్తుంది.సాంప్రదాయ వేడి టీ బ్రూయింగ్ పద్ధతితో పోలిస్తే, చల్లటి నీటిలో కాచినప్పుడు టీ ఆకుల రుచి బయటకు రావడం చాలా కష్టం, కాబట్టి త్రాగడానికి ముందు చాలా గంటలు టీ ఆకులను కాయడం అవసరం.
టీ మరియు నీటి నిష్పత్తి 1:50, ఇది వ్యక్తిగత అభిరుచికి అనుగుణంగా పెంచవచ్చు లేదా తగ్గించవచ్చు;కాచుట సమయం 10 నిమిషాలు (చల్లని కాచుట సమయంలో టీ ఆకులలో ఉన్న పదార్ధాల నెమ్మదిగా అవపాతం కారణంగా, మేము కొంతకాలం వేచి ఉండవచ్చు).
కోల్డ్ బ్రూయింగ్ యొక్క ప్రయోజనాలు
1. ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాల పూర్తి నిలుపుదల
టీ 700 కంటే ఎక్కువ రకాల పదార్థాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు అధిక పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది, అయితే వేడినీటిలో కాచుకున్న తర్వాత, అనేక పోషకాలు నాశనం అవుతాయి.ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, టీ నిపుణులు టీ రుచిని నిలుపుకోవడమే కాకుండా, టీలోని పోషకాలను కూడా నిలుపుకోవడం అనే ద్వంద్వ సమస్యను పరిష్కరించడానికి వివిధ పద్ధతులను ప్రయత్నించారు.కోల్డ్ బ్రూ టీ విజయవంతమైన అటువంటి పద్ధతి.
2. జియాంగ్సీ గావో యొక్క క్యాన్సర్ వ్యతిరేక ప్రభావం అత్యుత్తమమైనది
వేడి నీటిని కాచినప్పుడు, హైపోగ్లైసీమిక్ ప్రభావంతో టీలోని పాలీశాకరైడ్లు తీవ్రంగా దెబ్బతింటాయి మరియు టీలోని థియోఫిలిన్ మరియు కెఫిన్లను వేడి నీటి ద్వారా సులభంగా తయారు చేయవచ్చు, ఇది హైపోగ్లైసీమిక్కు ఉపయోగపడదు.అయినప్పటికీ, చల్లటి నీటిలో టీని కాయడానికి చాలా సమయం పడుతుంది, తద్వారా టీలోని పాలీశాకరైడ్ భాగాలు పూర్తిగా తయారవుతాయి, ఇది డయాబెటిక్ రోగులకు మెరుగైన సహాయక చికిత్స ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
3. నిద్రను ప్రభావితం చేయదు
టీలోని కెఫిన్ ఒక నిర్దిష్ట రిఫ్రెష్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది చాలా మందికి టీ తాగిన తర్వాత రాత్రి నిద్రలేమికి ఒక ముఖ్యమైన కారణం.గ్రీన్ టీని 4-8 గంటలు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టినప్పుడు, లాభదాయకమైన కాటెచిన్లను సమర్థవంతంగా తయారు చేయవచ్చు, కెఫీన్ 1/2 లేదా అంతకంటే తక్కువ మాత్రమే.ఈ బ్రూయింగ్ పద్ధతి కెఫీన్ విడుదలను తగ్గిస్తుంది, కాబట్టి ఇది నిద్రను ప్రభావితం చేయదు.
చల్లని కాచుటకు తగిన టీ
గ్రీన్ టీ, తేలికగా పులియబెట్టిన ఊలాంగ్ టీ, బైహావో యిన్జెన్ మరియు వైట్ పియోనీ అన్నీ చల్లగా తయారవడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
పోస్ట్ సమయం: జూలై-14-2022